Кабачок Украина - 25 кг Код/Артикул 1190

Общая информация о кабачках

Одними из наиболее популярных овощей на прилавках магазинов и рынков по праву являются кабачки. Они появляются в конце весны, продаются почти до поздней осени и входят в число универсальных продуктов питания.

Происхождение. Ученые выяснили, что впервые кабачок был обнаружен в Северной Мексике, но там поначалу съедобными считались только их семена. Включать в свой рацион мякоть люди стали гораздо позже. В страны Европы эту культуру завезли только в 16 веке. Сегодня купить кабачки можно в любом магазине, в том числе – на нашем сайте.

Внешний вид. Этот овощ не считается экзотическим, поэтому каждому из нас он знаком. По форме кабачок напоминает огурец, только он гораздо больше. Также плод напоминает вытянутую тыкву, и в этом нет ничего удивительного, так как относится она к семейству Тыквы. Оттенок может быть зелёным, желтым, черно-зеленым и белым. Мякоть обычно светлая, нежная.

Вкусовые характеристики. Вкусные характеристики зависят от сорта. К примеру, цуккини отличаются плотной мякотью, а желтоплодные аналоги более рыхлы, и не имеют горчинки, как некоторые другие виды. Вкус также зависит от способа приготовления, но в большинстве случаев он нейтрален: без кислинки и остроты.

Как есть кабачки. Из этих овощей можно приготовить множество блюд. Особенно вкусны жареные колечками кабачки. Их обваливают в муке и жарят с обеих сторон в растительном масле. Некоторые виды кабачков подходят для добавления в салаты в свежем виде. Их добавляют в состав рагу, поскольку прекрасно сочетаются с морковью, картофелем, зеленью, баклажанами. Кабачки можно консервировать на зиму, и в таком виде они подходят в качестве закуски. Цена на кабачки невысокая, поэтому экспериментируйте на здоровье!

Полезные свойства кабачков

Учитывая, что структура мякоти этого плода нежная, они не вызывают раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта. При этом овощ имеет множество преимуществ для здоровья:

• улучшает функции пищеварительной системы, особенно у пожилых людей;
• способствует нормализации содержания сахара в крови;
• успокаивает нервную систему;
• устраняет отеки, так как является мочегонным средством. Для этих целей рекомендуется съедать недозрелые кабачки в сыром виде;
• снижает риск появления онкологии.

Противопоказания. В кабачках содержится много калия, поэтому они противопоказаны при острой почечной недостаточности.

Как выбрать кабачки

Выбирайте немного недозрелые кабачки, диаметр которых не превышает восьми сантиметров. Кожа должна быть нежной, не иметь трещин и других повреждений.