Абрикос - 5 кг Код/Артикул 1006

Абрикос импортный - свежий сладкий фрукт для дома, ресторанов и десертов

Абрикос импортный - это сочный сезонный фрукт с нежной кожей сладким вкусом с легкой фруктовой кислинкой. Спелые абрикосы обладают ярким ароматом, красивым оранжевым цветом и универсальными в кулинарии. Их можно подавать свежими, добавлять в десерты, фруктовые салаты, выпечки, соусы, варенье, компоты, смузи и блюда ресторанного меню.

В FRUIT TIME можно купить свежий импортный абрикос для дома, кафе, ресторанов, баров, гостиниц, кейтеринга и других заведений HoRea. Плоды проходят контроль качества и отбираются по внешнему виду, плотности, спелости, состоянию кожицы и аромату. Для профессиональной кухни это особенно важно, ведь абрикосы должны быть не только вкусными, но и стабильными по качеству и удобными для подачи. Вкус зависит от степени спелости: более плотные плоды имеют освежающую кислинку, а спелые – мягкий сладкий вкус и выразительный фруктовый аромат. Именно поэтому абрикос хорошо подходит и для свежего потребления, и для кулинарной отделки.

Где используют абрикосы

Абрикосы можно использовать в домашней и профессиональной кухне. Они подходят для фруктовых тарелок, завтраков, каш, йогуртов, творожных десертов, тортов, пирогов, крамблей, конфитюров, джемов, соусов к птице и мясу, лимонадам, компотам и полосе. В ресторанной подаче абрикос придает блюдам яркий цвет, сезонность и натуральную фруктовую ноту.

Как выбрать качественный абрикос

Качественный абрикос должен быть без механических повреждений и чрезмерной мягкости. Кожа должна быть целой, с естественным желтым или оранжевым оттенком. Естественно для абрикосов иметь коричневые родимые пятна, а также отличаться по форме и размеру. Для потребления свежими лучше выбирать более ароматные и спелые плоды, а для выпечки, соусов и термической обработки подойдут немного более плотные абрикосы. Чтобы плоды дольше оставались свежими, их не следует мыть заранее: лучше делать это непосредственно перед употреблением или приготовлением. Очень спелые абрикосы рекомендуется использовать быстрее, поскольку они имеют нежную структуру и легко теряют форму. Вы можете заказать импортный абрикос с доставкой и получить свежий сезонный фрукт для ежедневного меню, десертов, напитков, выпечки или ресторанной подачи.