Лук порей - 5 кг Код/Артикул 1634

Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.















































Средиземноморье. Порей культурный активно используется в кулинарии, так как его вкусовые качества превосходны, а польза для организма велика.

Другие названия. Чаще всего этот вид называют жемчужным луком: именно так переводится его научное название с латыни. Также его называют паром, пором, а еще – спаржей для бедняков. Купить лук порей можно в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Ботаники считают, что свое начало лук-порей берет оттуда, где распространены его дикорастущие формы. Появился он в далекой древности и использовался людьми в разных целях. Родиной этой культуры ученые и историки считают Средиземноморье, и именно там селекционеры получили известную нам культуру. Сегодня лук-порей растет во всех уголках земного шара, а в странах его возникновения встречаются виды с раскидистыми листьями и очень короткой ножкой.

Внешний вид. Луковица у этого вида слабо выражена, в некоторых случаях создается впечатление, что она почти отсутствует. Из ее центра выходят длинные и тонкие листья целым пучком. Известно несколько сортов этого листового овоща. Цена на лук-порей никогда не бывает высокой, поэтому те, кто не имеет земельного участка для выращивания этого растения, могут без труда его купить.

Вкусовые характеристики. По сравнению с другими сортами лука, порей не имеет сильной остроты. Вкус у него мягкий, даже сладковатый. Аромат очевидно выражен. Некоторым порей напоминает спаржу. Есть можно только молодые листья и белую часть. Жесткие растения не пригодны для употребления.

Использование в кулинарии. Лук-порей нашел широкое применение в кухнях разных народов. Ее предпочитают мягкость вкуса и питательную ценность. С этой зеленью блюда приобретают необычный, насыщенный вкус, хотя он привычен многим. Такой лук можно добавлять в салаты, супы, мясные, рыбные и овощные блюда. Есть рецепты соусов и запеченного фаршированного овоща. Он также хорошо себя показал как дополнение к начинкам.

Полезные свойства лука-порей

Самые известные свойства лука-порея - антимикробные, поэтому его рекомендуется использовать в холода, чтобы защититься от простуд. Известны также и другие качества, которые приносят пользу здоровью:

• обладает желчегонными свойствами;
• борется с ранним старением и морщинами;
• устраняет последствия стрессов;
• активизирует когнитивную деятельность;
• организма токсины и шлаки; Повышает остроту зрения; нормализует кислотность желудка. При длительном хранении в луке повышается содержание полезных веществ.

  Как выбрать лук-порей

  Покупайте только свежие стебли, не потерявшие свою упругость и насыщенный оттенок.