Ревень - 5 кг Код/Артикул 1525

Общая информация о ревене

Это растение появляется у многих на земельных участках и воспринимается как сорняк. Люди выкорчевывают эту траву, не представляя даже, что она способна принести организму невероятную пользу. Речь идет о ревне, используемом в медицине и кулинарии.

Другие названия. Рабарбар.

Происхождение. Родиной ревеня считается Китай, где с ним познакомился Марко Поло. Спустя несколько веков Пржевальский тоже побывал в этой далекой стране и привез к себе на родину семена культуры. В течение многих лет иметь частный бизнес по выращиванию ревиня запрещалось, так как монополия на него принадлежала государству. Сегодня огородники, знающие в нем толк, охотно высаживают его на своих участках, а те, у кого земли нет, могут ревень купить в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Основная часть растения растет глубоко в почве. Корни берут из земли все питательные вещества. У растения – толстый стебель и крупные листья, напоминающие лопух по своему внешнему виду. Форма у листьев округлая, края могут быть как гладкими, так и «гофрированными». Растение относится к многолетникам и способно прорастать годами на одном месте. В высоту трава достигает 30-ти сантиметров.

Вкусовые характеристики. Эта трава – кисло-сладкая, и при этом очень терпкая, что объясняется высоким содержанием яблочной и щавелевой кислот в составе растения. По этой причине зелень редко употребляют в сыром виде.

Как есть ревень. В пищу преимущественно пригодны черенки, которые добавляют в самые разные блюда. Из них готовят компоты, пироги и другие десерты, в том числе и кисели. Сладости с использованием этого продукта любят во многих странах. Черешки также пригодны для салатов, как гарниры, дополнения к мясным, овощным и рыбным блюдам. Отлично раскрывается вкус этого растения в окрошке. Из ревеня также производят вина, квас и пиво. Листья можно включать в состав первых блюд и добавлять в овощные салаты. Цена на ревень в нашем магазине приемлема.

Полезные свойства ревиня

В ста граммах ревеня – всего 21 калория. Насыщенных жиров и холестерина в овощах нет, но полным-полно витаминов, минералов и антиоксидантов. Польза ревеня для здоровья человека давно доказана: благодаря богатому содержанию пищевых волокон борется с запорами; укрепляет костные ткани, так как в растении присутствует витамин К, способен побеждать остеопороз; выводит из организма плохой веществ похудению;

Как сохранять ревень

Если вы собираетесь купить ревень оптом, позаботьтесь о том, чтобы он равнялся при температуре. Предварительно положите овощи в полиэтиленовый пакет. Для длительного хранения разрежьте ревень кусочками и заморозьте.

Как выбрать ревень

Для приготовления десертов выбирайте ревень с розовым стеблем, а для первых и вторых блюд – с зеленым.