Сорбит 70% Код/Артикул 10810

Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте. Сорбит 70% — водный раствор сорбитола пищевого качества, представляющий собой многоатомный сахарный спирт (полиол), широко применяемый в пищевой промышленности как подсластитель, увлажнитель, стабилизатор и текстурообразующий компонент. Зарегистрированный в качестве пищевой добавки E420 и характеризуется приятным сладким вкусом, высокой химической стабильностью и хорошей совместимостью с большинством пищевых ингредиентов. Благодаря способности удерживать влагу и предотвращать кристаллизацию сахаров сорбит широко используется при производстве кондитерских изделий, напитков, хлебобулочной продукции, жевательной резинки и продуктов диетического питания. Помимо пищевой промышленности сорбитол применяется в фармацевтической, косметической и химической промышленности как увлажняющий агент, пластификатор и вспомогательный технологический компонент. Метод получения Получают путем каталитического гидрирования очищенной глюкозы с последующей очисткой, концентрированием и стандартизацией содержания сухих веществ до требуемой концентрации. Основные свойства Натуральный сахарный спирт (полиол) Подсластитель и увлажнитель E420 Полностью смешивается с водой Предотвращает высыхание продукции Высокая химическая стабильность Условия хранения и срок годности Хранить в герметично закрытой упаковке в сухом, чистом и хорошо вентилируемом помещении при рекомендованной производителем температуре. Защищать от загрязнения и прямых солнечных лучей. Срок годности: 24 месяца. Области применения Пищевая промышленность — применяется как подсластитель E420, влагоудерживающий агент и стабилизатор при производстве широкого ассортимента пищевой продукции. Кондитерская промышленность — используется при производстве карамели, шоколада, конфет, жевательной резинки, начинок, глазури и десертов для регулирования сладости и предотвращения кристаллизации сахара. Хлебопекарная промышленность — применяется для сохранения мягкости хлебобулочных изделий, удлинения свежести и удержания влаги. Производство напитков — используется при изготовлении безалкогольных напитков, сиропов и специализированной продукции как подсластитель и стабилизатор. Фармацевтическая промышленность — применяется при производстве сиропов, растворов, витаминных препаратов и лекарственных средств как вспомогательный компонент и увлажнитель. Косметическая промышленность — используется при производстве зубных паст, кремов, лосьонов, средств по уходу за кожей и волосами как эффективный увлажняющий компонент. Химическая промышленность — применяется в качестве пластификатора, стабилизатора и сырья для производства разнообразных химических продуктов. Спецификация Показатели Норматив Идентификация, тест А основной пик на хроматограмме исследуемого раствора соответствует по времени содержания основному пику раствора сравнения Оптическое вращение +1,5°...+3,5° Внешний вид раствора прозрачный, бесцветный Проводимость ≤ 10 мкСм/см Восстановительные сахара не менее 12,8 мл 0,05 М раствора тиосульфата натрия Восстановительные сахара (в пересчете на глюкозу) ≤ 0,2% Восстановительные сахара после гидролиза ≤ 9,3% Вода 28–32 % Массовая доля основного вещества (в пересчете на сухое вещество) 72–92 % Свинец (Pb) ≤ 0,5 ppm Никель ≤ 1 ppm Диэтиленгликоль ≤ 0,1% Этиленгликоль ≤ 0,1% Информация о безопасности в соответствии с GHS Класс опасности Не классифицируется как опасное вещество. NFPA здоровье - 1; воспламеняемость — 0; нестабильность — 0. GHS-классификация Не классифицируется как опасное вещество в соответствии с GHS. Рекомендации Использовать стандартные средства индивидуальной защиты при работе с химической продукцией: защитные перчатки; защитные очки; соблюдать правила производственной гигиены. Избегать загрязнения продукта и контакта с несовместимыми веществами. Хранить в герметично закрытой упаковке, защищая от воздействия высоких температур и прямых солнечных лучей.