Аспартам (E951) Код/Артикул М0007358
18 349 ₴
- В наличии
- Код: 92 М0007358
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Аспартам (E951) Код/Артикул М0007358
18 349 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Аспартам — органическое соединение, дипептид, состоящий из аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Химическая формула: C₁₄H₁₈N₂O₅. Это белые кристаллические гранулы, хорошо растворимые в воде. В 200 раз слаще сахара, практически не влияет на калорийность продуктов. Используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя E951.
Метод получения
Аспартам получают синтетическим путем из аминокислот — L-аспарагиновой кислоты и L-фенилаланина — с последующим метилированием и очисткой.
Основные свойства
✔ В 200 раз слаще сахара
✔ Низкая калорийность (≈4 ккал/ч)
✔ Сохраняет вкус и аромат продуктов
✔ Используется в производстве диетических и диабетических продуктов
✔ Стабилен в сухом виде, но разлагается при нагревании
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте, в герметичной упаковке. Срок хранения - 3 года.
Сферы применения
Пищевая промышленность: напитки, кондитерские изделия, жевательная резинка, молочные продукты
Производство диетических и диабетических продуктов
Используется как низкокалорийный заменитель сахара
Спецификация
Показатели
Норматив
Чистота
≥ 98%
Специфический угол вращения
+14,5 – +16,5°
Влажность
≤ 4,5%
Сульфатная зола
≤ 0,2%
рН
4,5 – 6,0
Температура плавления
246–247 °C (разложение)
Растворимость
10 г/л при 25 °C
Примеси:
5-бензил-3,6-диоксо-2-пиперазинуксусная кислота
≤ 1,5%
Другие связанные примеси
≤ 2,0%
Трансмиссия
≥ 0,95
Тяжелые металлы (Pb)
≤ 10 мг/кг
Мышьяк
≤ 3 мг/кг
Свинец (Pb)
≤ 1 мг/кг
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
4 (малоопасное вещество)
NFPA
здоровье – 1, воспламеняемость – 0, нестабильность – 0
GHS-классификация
не подлежит обязательной маркировке
⚠ Противопоказан людям с фенилкетонурией (содержит фенилаланин).
| Основные | |
|---|---|
| Материал | Металл |
- Цена: 18 349 ₴