Желатин bloom 180 Код/Артикул М0006865
8 987 ₴
- В наличии
- Код: 92 М0006865
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Желатин bloom 180 Код/Артикул М0006865
8 987 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Желатин Bloom 180 – белковый продукт из коллагена, характеризующийся умеренной прочностью геля. Используется для десертов, молочных продуктов, кондитерских изделий, а также в фармацевтике и косметике.
Метод получения
Получают гидролизом коллагена из костей и кожи животных с последующей очисткой и сушкой.
Основные свойства
✔ Средняя прочность геля (Bloom 180)
✔ Подходит для зефира, пастилы, мармелада
✔ Используется в йогуртах и десертах
✔ Компонент капсул в фармацевтике
✔ Применяется в косметике как стабилизатор
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом, прохладном месте, избегать влаги. Срок хранения - 2 года.
Области применения
Кондитерская промышленность: жевательные изделия, мармелад
Молочные продукты: йогурты, десерты
Фармацевтика: оболочка капсул
Косметика: увлажнители и стабилизаторы
Спецификация
Показатели
Норматив
Устойчивость геля (Bloom)
170 – 190
Вязкость
1,9 – 3,4 mPa*s
рН
4,5 – 6,5
Влажность
≤ 15%
Зола
≤ 2%
H₂O₂
SO₂
Мышьяк
≤ 1 ppm
Кадмий (Cd)
≤ 0,5 ppm
Медь (Cu)
≤ 30 ppm
Хром (Cr)
≤ 10 ppm
Железо
≤ 30 ppm
Ртуть
≤ 0,15 ppm
Свинец
≤ 5 ppm
Цинк (Zn)
≤ 30 ppm
Общее количество бактерий
≤ 1000cfu/g
E.coli
Не обнаружено
Споры сульфитредуктирующих анаэробов
Salmonella
Не обнаружено
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
5 (практически безопасное вещество)
- Цена: 8 987 ₴