Триполифосфат натрия (CARFOSEL) Код/Артикул М0142253
6 052 ₴
- В наличии
- Код: 92 М0142253
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Триполифосфат натрия (CARFOSEL) Код/Артикул М0142253
6 052 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Триполифосфат натрия (CARFOSEL 1000i) — функциональный пищевой ингредиент E451(i), представляющий собой гранулированный порошок с контролируемым гранулометрическим составом. Отличается высокой растворимостью, выраженными комплексообразующими и влагоудерживающими свойствами. Используется преимущественно в мясной промышленности, где улучшает текстуру, влагосодержание и стабильность готового продукта.
Метод получения
Производится методом термической дегидратации ортофосфатов натрия при контролируемых температурах с последующим гранулированием и классификацией частиц по размеру.
Основные свойства
✔ Комплексообразователь и стабилизатор (E451 и E451(и))
✔ Улучшает влагоудерживающую способность мясных продуктов
✔ Гранулированная форма удобна для дозировки
✔ Хорошая растворимость в воде
✔ Способствует сохранению цвета и текстуры
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом, прохладном и вентилируемом помещении. Избегайте контакта с влагой. Хранить в плотно закрытой заводской упаковке. Срок хранения – согласно спецификации производителя.
Сферы применения
Мясная промышленность — стабилизация и влагосодержание
Производство колбасных изделий
Рыбопереработка — улучшение текстуры
Порошковые пищевые смеси и концентраты
Эмульгированные продукты
Спецификация
Показатели
Норматив
Размер частиц >100 mesh
70,0%
Размер частиц >20 mesh
5,0%
Массовая доля основного вещества
85,0%
P₂O₅
56,5 – 58,0%
Нерастворимые в воде примеси
0,10%
Вода
0,5%
Плотность
0,55 – 0,65 г/см³
As
Cd
1 ppm
Pb
1 ppm
Hg
F
pH
9,5 – 10,2
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
не опасное вещество (пищевая добавка)
GHS-классификация
H319 (вызывает раздражение глаз)
H335 (может вызвать раздражение дыхательных путей)
Рекомендации
Избегать образования пыли.
Использовать перчатки, защитные очки и респиратор при работе с продуктом.
- Цена: 6 052 ₴