Изоаскорбат натрия (E316) Код/Артикул 8969
5 208 ₴
- В наличии
- Код: 92 8969
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Изоаскорбат натрия (E316) Код/Артикул 8969
5 208 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Изоаскорбат натрия (E316) — натриевая соль эриторбиновой кислоты, широко применяемая в пищевой промышленности как антиоксидант. Представляет собой белый кристаллический порошок без запаха. Предотвращает окисление, способствует сохранению цвета и свежести продуктов, стабилизирует качество мясных и рыбных изделий. Хорошо растворяется в воде.
Метод получения
Получают путем ферментации углеводного сырья с последующим окислением и нейтрализацией эриторбиновой кислоты гидроксидом натрия. Затем продукт очищают, кристаллизуют и сушат.
Основные свойства
✔ Эффективный антиоксидант (E316)
✔ Предотвращает окисление и потемнение продуктов
✔ Хорошо растворяется в воде
✔ Стабильный кристаллический продукт
✔ Безопасный при нормативном пищевом применении
Условия хранения и срок годности
Хранить в прохладном, сухом и темном помещении в герметичной упаковке. Избегать воздействия воды и воздуха. Срок хранения – согласно технической документации производителя.
Сферы применения
Мясная промышленность — сохранение цвета и свежести продуктов
Рыбные и морепродукты — стабилизация и защита от окисления
Производство напитков и консервов
Пищевая промышленность — антиоксидант для широкого спектра продуктов
Спецификация
Показатели
Норматив
Внешний вид
белый кристаллический порошок или гранулы
Массовая доля основного вещества
98,0 – 100,5%
Потери при высушивании
≤ 0,25%
Удельное вращение
+95,5 – +98,0
Идентификация
соответствует тесту
Оксалаты
соответствуют тесту
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)
≤ 10 мг/кг
Свинец (Pb)
≤ 5 мг/кг
Мышьяк (As)
≤ 3 мг/кг
Ртуть (Hg)
≤ 1 мг/кг
Прозрачность
соответствует тесту
pH
5,5 – 8,0
ГМО
отсутствует
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
не опасное вещество (пищевая добавка)
GHS-классификация
H319 (вызывает раздражение глаз)
Рекомендации
Избегать образования пыли.
Использовать защитные очки и перчатки при работе с продуктом.
- Цена: 5 208 ₴