Пирофосфат натрия двузамещенный (SAPP-28) Код/Артикул М0271668
4 897 ₴
- В наличии
- Код: 92 М0271668
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Пирофосфат натрия двузамещенный (SAPP-28) Код/Артикул М0271668
4 897 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Пирофосфат натрия двузамещенный (SAPP-28) — неорганическое соединение из группы фосфатов, широко применяемое в пищевой промышленности - E450(i). Имеет среднюю скорость реакции (ROR), участвует в процессах разрыхления и стабилизирует структуру продуктов. Благодаря этим свойствам используется в рецептурах, где требуется баланс между быстрым и медленным газообразованием.
Метод получения
Получают контролируемую термическую дегидратацию ортофосфатов натрия с последующей сушкой и классификацией по реакционной способности.
Основные свойства
✔ Регулятор кислотности
✔ Средняя скорость разрыхления (SAPP-28 — универсальный тип)
✔ Стабилизирующие свойства
✔ Растворимость в воде
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом месте, в герметичной упаковке, защищенной от влаги.
Срок годности: 24 месяца
Области применения
Хлебопекарная промышленность — универсальные разрыхлители для стабильного подъема теста
Кондитерская промышленность - контроль газообразования в выпечке
Производство смесей для выпечки — баланс скорости реакции
Пищевая промышленность — регулятор кислотности
Производство полуфабрикатов — стабилизация структуры
Мясная промышленность — содержание влаги и улучшение текстуры
Химическая промышленность — компонент технологических процессов
Спецификация
Показатели
Норматив
Массовая доля основного вещества
≥ 95,0 %
P₂O₅
63,0 – 64,5 %
pH (1%-ного раствора)
3,7 – 5,0
Нерастворимые в воде вещества
≤ 0,10%
Потери при высушивании
≤ 0,5%
Мышьяк
≤0,5 мг/кг
Свинец (Pb)
≤ 1,0 мг/кг
Кадмий (Cd)
≤0,5 мг/кг
Ртуть
≤0,5 мг/кг
Алюминий (Al)
200 мг/кг
Фториды
≤ 10 мг/кг
Остаток на сите 0.15 мм
≤ 15,0 %
SAPP
28
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
3 (умеренно опасное вещество)
NFPA
здоровье - 1, воспламеняемость - 0, нестабильность - 0
GHS-классификация
H319 — вызывает серьезное раздражение глаз
GHS07 — раздражающее вещество
Рекомендации
Использовать стандартные средства индивидуальной защиты при работе:
защитные перчатки
защитные очки
Избегать попадания в глаза
Может вызвать раздражение слизистых
Безопасный при соблюдении норм применения
- Цена: 4 897 ₴