Триполифосфат натрия E451(і) Код/Артикул М0018695
3 800 ₴
- В наличии
- Код: 92 М0018695
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Триполифосфат натрия E451(і) Код/Артикул М0018695
3 800 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Триполифосфат натрия — широко применяемая пищевая добавка E451(i), представляющая собой порошкообразную форму натриевой соли полифосфорной кислоты. Обладает высокой комплексообразующей способностью, улучшает влагосодержание и стабилизирует структуру продуктов. Хорошо растворяется в воде и устойчив во время хранения.
Метод получения
Производят методом термической дегидратации ортофосфатов натрия с последующим охлаждением, кристаллизацией и измельчением до необходимой фракции.
Основные свойства
✔ Комплексообразователь и стабилизатор (E451 и E451(и))
✔ Улучшает влагоудерживающую способность мясных и рыбных продуктов
✔ Хорошо растворяется в воде
✔ Стабильная порошкообразная форма
✔ Улучшает текстуру и функциональные характеристики продуктов
Условия хранения и срок годности
Хранить в сухом, прохладном и вентилируемом помещении. Избегайте контакта с влагой. Хранить в плотно закрытой заводской упаковке. Срок хранения – согласно технической документации производителя.
Сферы применения
Мясопереработка — стабилизация и удержание влаги
Рыбная промышленность — улучшение структуры и сочности
Молочная продукция и сыры — эмульгирование и буферизация
Производство концентратов и сухих смесей
Коррекция качества пищевых продуктов
Спецификация
Показатели
Норматив
Массовая доля основного вещества
≥ 85,0%
P₂O₅
56 – 58%
Примеси, нерастворимые в воде
≤ 0,1%
Вода
≤0,5%
Плотность
0,35 – 0,46 г/см³
As
Cd
≤ 1 ppm
Pb
≤ 1 ppm
Hg
F
pH (1% раствор)
9,5 – 10,1
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
не опасное вещество (пищевая добавка)
GHS-классификация
H319 — вызывает раздражение глаз
H335 — может вызвать раздражение дыхательных путей
Рекомендации
Избегать образования пыли.
При использовании защитных очков, перчаток и респираторов.
- Цена: 3 800 ₴