Лактат натрия 60% (E325) Код/Артикул 1699
3 108 ₴
- В наличии
- Код: 92 1699
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Лактат натрия 60% (E325) Код/Артикул 1699
3 108 ₴
В наличииУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Лактат натрия (E325) — натриевая соль молочной кислоты, выпускаемая в виде 60% водного раствора. Это прозрачная вязкая жидкость без запаха или с легким характерным ароматом, со слабым солоноватым вкусом. Широко применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, увлажнитель, консервант и стабилизатор. Обладает высокой гигроскопичностью и хорошо растворяется в воде.
Метод получения
Производится путем нейтрализации пищевой молочной кислоты гидроксидом натрия с последующей очисткой раствора и регулированием концентрации до 60%.
Основные свойства
✔ Пищевая добавка E325 с функцией регулятора кислотности
✔ Вязкая прозрачная жидкость со слабым солоноватым вкусом
✔ Высокая гигроскопичность и отличная растворимость в воде
✔ Увлажнитель и консервант, увеличивающий срок хранения продуктов
✔ Подходит для широкого спектра пищевых формул
Условия хранения и срок годности
Хранить в герметично закрытой канистре в сухом и прохладном помещении. Избегать воздействия солнечного света и нагрева. Срок хранения – согласно технической документации производителя.
Сферы применения
Мясная промышленность — увеличение влагоудерживающей способности
Рыбная продукция — предотвращение окисления и порчи
Хлебобулочные изделия - увлажнение и стабилизация
Напитки и концентраты – регуляция кислотности
Снеки, соусы, маринады — продление срока хранения
Спецификация
Показатели
Норматив
Характеристика
бесцветная или слегка желтоватая вязкая жидкость
Стереохимическая чистота (L-изомер)
≥ 98,0 %
Массовая доля основного вещества
57,0 – 66,0 %
Цвет (АРНА)
кислотность
pH
6,5 – 7,5
Мышьяк
≤ 3 мг/кг
Свинец (Pb)
≤ 2 мг/кг
Ртуть (Hg)
≤1мг/кг
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)
≤ 10 мг/кг
Хлориды (Cl)
≤ 10 мг/кг
Сульфаты
≤ 20 мг/кг
Цианиды
≤0,5 мг/кг
Метанол и метиловые эфиры
Лимонная, щавелевая, винная, ортофосфорная кислоты
соответствует тесту
Восстановительный сахар
соответствует тесту
Информация о безопасности в соответствии с GHS
Класс опасности
пищевое вещество, не классифицируемое как опасное
GHS-классификация
H319 — вызывает раздражение глаз
Рекомендации
избегать контакта с глазами и кожей
использовать перчатки и защитные очки при работе с раствором
- Цена: 3 108 ₴