Экстракт гуараны (10% кофеина) Код/Артикул М0252811

Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте. Экстракт гуараны — растительный продукт, получаемый из семян Paullinia cupana. Он представляет собой комплекс природных компонентов семян гуараны и используется в качестве ингредиента растительного происхождения. Одним из характерных компонентов гуараны является кофеин – природный алкалоид из группы метилксантинов. Благодаря этому экстракты гуараны используются при разработке различных пищевых, функциональных и специализированных рецептур. Поскольку экстракт является многокомпонентным продуктом растительного происхождения, он не представляет собой индивидуального химического соединения с единой молекулярной структурой. Метод получения Экстракт гуараны получают из семян Paullinia cupana. Сырье предварительно очищают, готовят и измельчают, после чего производят экстракцию для извлечения растворимых компонентов семян. Полученный экстракт отделяют от нерастворимого растительного материала, фильтруют, концентрируют и подвергают сушке для получения порошкообразного продукта. Для получения экстракта с заданным содержанием кофеина технологический процесс подразумевает соответствующую стандартизацию продукта. Конкретный экстрагент, режимы экстракции, способы сушки и вспомогательные компоненты определяются изготовителем. Основные свойства ✔ Растительный экстракт из семян Paullinia cupana ✔ Содержит кофеин природного происхождения ✔ Растворим в воде ✔ Подходит для сухих и жидких пищевых композиций ✔ Может использоваться в многокомпонентных порошковых смесях ✔ Подходит для функциональных и специализированных пищевых рецептур Условия хранения и срок годности Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном и хорошо вентилируемом помещении. Защищать от влаги, прямого солнечного света, источников нагрева, посторонних запахов и загрязнений. После открытия упаковки минимизировать контакт продукта с воздухом и влагой и обеспечить герметичное закрытие. Срок годности: в соответствии с документацией производителя для конкретной партии. Области применения Пищевая промышленность — используется как растительный ингредиент в соответствующих пищевых композициях. Функциональные напитки — применяется в рецептурах напитков и растворимых смесей с ингредиентами растительного происхождения. Спортивное питание – используется при разработке специализированных порошковых и других пищевых продуктов. Диетические добавки — применяются в составе продуктов на основе гуараны и других растительных ингредиентов. Капсулированные продукты — подходит для производства сухих композиций с последующим наполнением капсул. Порошковые смеси – используется в многокомпонентных сухих рецептурах, в частности, предназначенных для приготовления напитков. Функциональные пищевые продукты – применяется в качестве источника компонентов семян гуараны и кофеина в соответствующих рецептурах. Спецификация Показатели Норматив Часть растения семена Запах характерный Растворимость растворим в воде Идентификация соответствует Размер частиц 80 mesh 90,0% Влажность ≤ 10% Зола ≤ 5% Плотность 40–80 г/100 мл Массовая доля основного вещества 10,0% Мышьяк ≤ 1,1 ppm Кадмий (Cd) ≤ 1,5 ppm Свинец ≤ 5,0 ppm Ртуть ≤ 1,0 ppm Афлатоксин B1 ≤ 5 ppb Афлатоксин B2 ≤ 2 ppb Афлатоксин G1 ≤ 2 ppb Афлатоксин G2 ≤ 2 ppb Общее количество бактерий ≤ 10000 CFU/ч Плесневые грибы и дрожжи ≤ 100 CFU/ч Колиформы ≤ 10 CFU/ч E. coli отсутствуют Salmonella отсутствует Информация о безопасности в соответствии с GHS Класс опасности Не классифицируется как опасное вещество NFPA Здоровье - 1; воспламеняемость - 1; нестабильность - 0. GHS-классификация Не классифицируется как опасное вещество. Рекомендации Избегать образования и вдыхания пыли. При интенсивном пылеобразовании использовать соответствующие средства защиты органов дыхания. Использовать защитные очки при риске попадания порошка в глаза. Избегать длительного контакта порошка с кожей. После работы тщательно вымыть руки. Соблюдать стандартные требования пищевой и производственной гигиены.