Мёд из лесного разнотравья

Характеристика меда

Из всего разнообразия сортов меда, собираемых в Украине, следует выделить лесной мед. Он сочетает в себе нектар множества медоносных растений, произрастающих в лесу, в том числе и лекарственных. Это обуславливает неповторимый вкус и аромат лесного меда. Этот мед всегда разный. Купить одинаковый по вкусу и цвету мед из лесного разнотравья невозможно. Даже в разных ульях, стоящих на одной пасеке, будет свой неповторимый мед.
Лесной мед имеет множество оттенков цвета - от светло-желтого до темно-коричневого. Он очень душистый. Среди медоносов, посещающих пчел при сборе меда, можно выделить иван-чай, рябину, боярышник, липу, малину, землянику, иву, черемуху, таволгу. Лесной мед хорошо сохраняется из-за высокого содержания глюкозы. Кристаллизуется он обычно медленно, превращаясь в неоднородную массу с мелкими или средними кристаллами. Полезные свойства меда Целебные свойства лесного меда высоко ценили народные цели. Наши предки искали лекарства в природе. Чаще это были целебные травы, собранные в лесах, и мед. К тому времени мед искали и собирали исключительно в лесах, стационарных пасек не было. Людей, которые искали пчелиные гнезда и собирали мед, называли бортниками. Пчелы жили в дуплах старых деревьев, откуда бортники и забирали мед. Этот труд был сложным и опасным, поэтому лесной мед ценился очень дорого.

Знахари тоже селились ближе к лесу, а иногда и жили в самом лесу. Мед, собранный в лесу, они добавляли в свои снадобья. Во многих рецептах знахарей, сохранившихся по сей день, упоминается именно лесной мед. Мед из лесного разнотравья содержит незаменимые для человека микроэлементы и витамины. Он является очень эффективным и безопасным природным антибиотиком и используется для лечения многих заболеваний.

Лесной мед очень полезен людям, страдающим заболеванием сердечно-сосудистой системы. Он хорошо успокаивает, поэтому может применяться при стрессах, бессоннице, нарушении. При регулярном употреблении меда наблюдается нормализация сердечного ритма и давления, снижение утомляемости, приток сил, улучшение настроения, подъем жизненного тонуса. Полезно купить мед из разнотравья и при простудных и вирусных заболеваниях боль.

Издавна лесной мед использовали для лечения болезней кожи и ран, поскольку он обладает сильным противомикробным и антибактериальным эффектом.

анемию. Он помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Еще одно преимущество лесного меда - его относительно низкая стоимость. Он дешевле сортовых (монофлерных) медов, но не уступает им по качеству и вкусу. Поэтому не упустите возможность купить замечательный мед из лесного разнотравья для себя и своих близких!