Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека Код/Артикул
800 ₴
- В наличии
- Код: 185
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Вы когда-нибудь думали о том, как еда попадает на наш стол? Купили ли вы продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся из удачной охоты? Заказали ли бургер в ближайшем ресторане фаст-фуда? Любое блюдо имеет свою историю и прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, крупные и локальные частные хозяйства, а также сбор и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того Майкл самостоятельно добывал себе обед, согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей "практической" работы, но и изучал морально-нравственные вопросы выбора пищи человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую пищу мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.
Автор: Майкл Поллан
Переплет: твердый
Количество страниц:512
Язык: русский
- Цена: 800 ₴