Артишок, Франция — 17 шт. Код/Артикул 1039
2 582 ₴
- Нет в наличии
- Код: 38
Артишок — растение (многолетник), ближайшими родственниками которого являются астры и чертополох. Артишок по форме похож на зеленую шишку, величина которой может варьироваться от размера грецкого ореха до размера крупного апельсина. Сегодня эта культура в большом количестве растет в европейских странах, в частности, в Греции, Италии, Испании, Франции, а также в США. специализирующихся на доставке и реализации экзотических фруктов, овощей, ягод, грибов, орехов и других продуктов растительного происхождения.
Происхождение. Родиной артишока является Средиземноморье и Канарские острова. Считается, что в Европу растение было привезено Екатериной Медичи в 16-м веке. В настоящее время известно о десяти разновидностях культуры. Однако съедобными можно назвать два вида:
-
Кардон произрастает практически во всех странах. Листья, стебли, корни используются для приготовления различных блюд.
-
Артишок колючий выращивается в теплых странах. Корзинки, мясистые лепестки, корневая часть подаются к столу в свежем, вареном, маринованном или консервированном виде.
Артишок считается деликатесным блюдом, поскольку имеет приятный ореховый привкус.
Вкусовые характеристики. Как есть артишок. Если артишок совсем молодой, его можно употреблять в пищу в свежем виде. Если растение более спелое, его подают к столу в тушеном или отварном виде, а также в качестве маринованного или консервированного блюда.
Полезные свойства артишока Артишок содержит большое количество жизненно важных витаминов и микроэлементов. Артишок используется в фармакологии и медицине, поскольку обладает следующими фармакологическими свойствами:
-
восстанавливает печень;
-
оказывает желчегонный эффект;
-
оказывает мочегонный эффект;
-
уменьшает уровень холестерина.
Как выбрать артишок: При выборе растения следует обращать внимание на внешний вид артишока. Он должен быть свежего зеленого цвета. Если у культуры вялые и сухие соцветия, то ее покупать не стоит.
Противопоказания. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта или имеющим низкое артериальное давление, употреблять артишок в пищу не рекомендуется.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Франция |
| Культура | Артишок |
- Цена: 2 582 ₴